ファブリーク・ダニへようこそ

無料ツアーとテイスティング

生産工場をガイド付きで見学

40分、月曜から金曜のみ（週末はドラジェストは休憩）。
ワークショップは少人数制のため、グループの人数は15名まで。見学者多数の場合、ガイドツアーが満席になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

博物館、旧工房、地下聖堂、ショップ、カフェの無料見学

月曜日から日曜日まで約40 分。

ご予約をお忘れなく

糖衣工房ガイドツアー：個人は予約推奨、10名以上の団体は必須。
予約：+33 (0)3 80 96 29 01 – magasin@anisdeflavigny.com

地下聖堂、博物館、旧工房、カフェのセルフガイドツアーは予約不要。

営業時間

生産工場のガイドツアー

月曜日から金曜日のみ。

From February 9 to April 3 and from November 2 to 10, 2026:
– mornings between 9:20 and 11:20 a.m.,
– afternoons between 2:00 and 4:00 p.m.

From April 6 to October 30, 2026:
– mornings between 9.20am and 11.20am,
– afternoons between 2pm and 4.40pm.

Closed on weekends and public holidays, from January 1 to February 6, 2026 and from November 11, 2026 to February 2027.

博物館、旧工房、地下聖堂、ショップ、カフェの無料見学

January 5 to February 6
– Closed Monday to Friday
– Saturday: 10 a.m. to 6 p.m.
– Sunday: 10 a.m. to 5 p.m.

February 7 to April 3
– Monday to Friday: 9 a.m. to 5 p.m.
– Saturday: 10 a.m. to 6 p.m.
– Sunday: 10 a.m. to 5 p.m.

April 4 to July 3
– Monday to Friday: 9 a.m. to 6 p.m.
– Saturday, public holidays and long weekends: 10 a.m. to 7 p.m.
– Sunday: 10 a.m. to 6 p.m.
Closed May 1st.

From July 4th to August 30th
– Monday to Friday: 9am to 7pm
– Saturday, Sunday and public holidays: 10am to 7pm

August 31st to November 1st
– Monday to Friday: 9am to 6pm
– Saturday: 10am to 7pm
– Sunday and public holidays: 10am to 6pm

November 2 to 11
– Monday to Friday: 9 a.m. to 5 p.m.
– Saturday and public holidays: 10 a.m. to 6 p.m.
– Sunday: 10 a.m. to 5 p.m.

November 12 to December 18
– Closed Monday to Friday
– Saturday: 10 a.m. to 6 p.m.
– Sunday: 10 a.m. to 5 p.m.

Christmas vacations (December 19, 2026 to January 3, 2027)
– Monday to Sunday: 10 a.m. to 7 p.m. (except Dec. 24 and 31: 10 a.m. to 4 p.m.)
– Sunday, January 3: 10 a.m. to 5 p.m.
Closed December 25, 2026 and January 1, 2027.

アニスの国では素晴らしい一日だった！ アニスの甘い香りが、村の狭い通りを抜けて、かつてのベネディクト会修道院の中心部まで漂ってくる。扉をくぐると、修道院の美しさ、お菓子の箱や小包の数々、ファブリーク・チームの出入りなど、目を奪われることだろう。

現在の生産量、アニス盆地

シュガーコーティングのワークショップでは、アニスの爽やかな香りとほのかなスパイスの香りに五感が奪われる。アニスの種は、銅製の盥の中で転がりながら、シロップとエッセンシャルオイルで繊細にコーティングされます。その後、私たちのお菓子が宝石箱を見つける包装工房を見学することができます。工場を知り尽くしたガイドと楽しい時間をお過ごしください！

ビデオルーム

ストリーミング・ビデオでは、材料選びから出荷まで、私たちのお菓子作りに関わる多くの段階を紹介しています。ビデオはフランス語、英語字幕付きです。ガイドツアーを見逃した方は、アニスのすべてをご覧ください。

petit-historique-Anis — Une visite guidée captivante (© C. Jachymiak)

^{フラヴィニー}修道院の地下聖堂

サント・レーヌ礼拝堂とノートル＝ダム・デ・ピリエ礼拝堂を見学すれば、シャルル・マルテル治世下の719年に始まった修道院の歴史を理解することができる。

修道士たちの聖歌は、1,000年もの間、このカロリング朝の地下聖堂が永遠の祈りの場であったことを思い起こさせる。かつての修道院教会の名残である地下聖堂は、ガロ・ロマン、ロマネスク、ゴシックの各時代の証人である。

crypte_3 — Collatéral de l’ancienne abbatiale.

アニス博物館

数百年前、修道院の中心部には、箱、広告、道具、砂糖でコーティングされたフライパン…といった宝物が大切に保存されていた。私たちの小さな博物館には、19世紀初頭に描かれた挿絵が展示されています。それらはすべて、羊飼いと羊飼いの女主人の美しい愛の物語であり、微妙で繊細な変化を加えながら毎年受け継がれてきた不朽のロマンスである。また、フラヴィニーでお菓子になった小さな種の全貌も知ることができる。ルイ14世がいつもポケットにアニスの缶を忍ばせていたことをご存知ですか？

古代アトリエ

かつての出荷・包装工房の扉を押して、タイムスリップしてみよう。フランス革命後に修道士が去ってから2019年末まで稼働していたアーチ型の部屋は、オリジナルの家具や古い機械など、1930年代から1960年代の魅力をすべて残している。稼働中の工房の映像は、従業員のノウハウや機械の仕組みを理解するのに役立つだろう。長い間、ファブリーク・スタッフのためだけの場所であった内部回廊の翼を発見し、大階段を眺めることができる。

Reconstitution de nos ateliers d'expédition — Nos anciens ateliers.

アロマ・ラボラトリー＆嗅覚ワークショップ

お菓子の第3の材料である天然香料を発見してください。この香料は、砂糖のコーティング工程と同じくらい時間をかけて丹念に開発され、13種類の豊富なフレーバーを提供することを可能にしています。私たちの小さな嗅覚ワークショップで、フレーバーの違いを楽しんでください。あなた次第です！

atelier-olfactif — Petit atelier olfactif et ludique (© C. Jachymiak)

カフェ・デ・アニとそのテラス

修道院の丸天井の下にある小さなカフェで、または天気の良い日にはファブリークの中庭にあるテラスで、美しいエナメルのテーブルを囲んでグルメなひとときをお楽しみください。軽食もございます。週末、銀行休業日、休暇中の自家製クレープもお見逃しなく。

伝統的な木製ゲーム

家族や友人と楽しめる居心地の良い場所。ジャイアントパワー4、ジャイアントスティックゲーム、オランダビリヤード、インファナルタワー、カエルゲームなどなど。

A la terrasse du Café des Anis — ... ou moment rafraîchisant en terrasse ? (© C. Jachymiak)

アニスショップ

美しいブティックで、アニス・ド・フラヴィニー®をじっくりと味わい、13のフレーバーを発見してください。アニスのブティックでは、ディレクターのカトリーヌ・トルバが見本市で発掘した、その他のお菓子やデリカテッセンの特産品も販売している。

boutique-bonbons-anis — Le plus difficile, c'est de choisir... (© C. Jachymiak)

アクセシビリティ

地下聖堂、アニス博物館、古い工房、ビデオ室、売店はすべて同じ階から入ることができる。

ゲーム・ルームでは、感覚的な木製ゲームが楽しめる。

製造工房へのアクセスは階段※です。1階に上がれない方は、1階のビデオルームでお菓子の製造工程を映像でご覧いただけます。

* ワークショップは修道院内にあるため、階段でのアクセスは変更できない。

フラヴィニーへの行き方

車または自転車

4 rue de l’Abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain – France

GPS coordinates:
Latitude 47.5114247 / Longitude 4.5295583

Car parking available 220 m from the Fabrique (space for camper vans)
Bus parking available 190 m from the Fabrique
Bike parking at the Fabrique d’Anis