1591年以来、かつてのフラヴィニー修道院の中心地で、「アニス・ド・フラヴィニー®」は、今も変わらぬシンプルな製法で作り続けられています。それは、緑色のアニスの種を、繊細な香りのシロップで何層にも丁寧に包み込むというものです。 日が経つにつれ、その種は滑らかで繊細な香りのする白いキャンディへと変わっていきます。代々受け継がれてきたこの職人技により、「アニス・ド・フラヴィニー®」は4世紀以上の歴史を誇るフランスの逸品となっています。 今日でも、当社のキャンディーはすべて、フラヴィニー＝シュル＝オゼランの旧修道院の中心部で製造されています。ぜひ、当社の工場でのグルメツアーに参加し、その歴史と製造工程を体験してください。